Meppel verspillingsvrij!
We verspillen meer eten dan we denken. Gemiddeld zo’n 33 kilo per persoon per jaar. Voor alle Nederlanders samen zijn dat 23 miljoen maaltijden per week! Er is dus nog veel te winnen.
Doe daarom ook mee aan de Verspillingsvrije Week van 8 t/m 14 september. Bijvoorbeeld door te koken wat eerst op moet. En te weten hoe je met houdbaarheidsdatums omgaat.
Er zijn twee houdbaarheidsdatums, maar die gebruik je anders. Om verspilling te voorkomen en vanwege veiligheid is het wel belangrijk om het verschil te kennen.
Ten minste houdbaar tot-datum
Een ‘ten minste houdbaar tot’-datum gaat over kwaliteit en staat op voedingsmiddelen zoals melk, rijst of groente in pot. Voor deze producten geldt: gooi het na de datum niet zomaar weg, maar kijk, ruik en proef of het nog goed is. Na deze datum kan de kwaliteit, zoals de smaak, geur of kleur iets achteruitgaan. Je kunt het vaak nog wel veilig eten.
Te gebruiken tot-datum
Een ‘te gebruiken tot’-datum gaat over veiligheid en staat op producten zoals vlees, vis of voorgesneden groenten. Het betekent dat het tot en met de houdbaarheidsdatum veilig te gebruiken is. Is de datum verstreken? Dan kunnen er ziekteverwekkers in gaan groeien, die je niet ziet, ruikt of proeft. Voorkom weggooien door het op tijd op te eten of in te vriezen; dan kun je het vaak nog maanden bewaren.
Lees meer over dit onderwerp op de pagina Voedselverspilling tegengaan.