Voedselverspilling tegengaan
Voedsel is een basisbehoefte. Toch gooien we in Nederland veel eten weg. Gemiddeld verdwijnt maar liefst 13% van het gekochte voedsel in de afvalbak. Dat komt neer op bijna 34 kilo voedsel per persoon per jaar.
Door minder voedsel te verspillen, besparen we grondstoffen, energie en geld. Bovendien dragen we samen bij aan een duurzamere gemeente.
Wat levert een week zonder voedselverspilling op in Meppel?
Als alle inwoners van Meppel één week lang geen voedsel verspillen, besparen we samen:
- 23.308 kilo voedsel – goed voor ongeveer 46.616 maaltijden
- 69.101 kilo CO₂-uitstoot, vergelijkbaar met:
- 1.008 autoritten van Groningen naar Maastricht
- De hoeveelheid CO₂ die een bos ter grootte van 10 boerderijen of 664 voetbalvelden uit de lucht kan halen
- Ruim 2 miljoen liter water
Minder verspillen is dus niet alleen goed voor het milieu, maar ook voor uw portemonnee. Gaat het u lukken? Doe mee aan de uitdaging: één week zonder voedselverspilling!
Duurzaam eten begint thuis
Voor de productie van voedsel zijn veel grondstoffen nodig, zoals water, energie, verpakking, opslag en transport. Door alleen te kopen wat u nodig heeft, voorkomt u verspilling.
Ook helpt het om:
- Seizoensgroenten en -fruit te kiezen
- Lokale producten te kopen
- Restjes te verwerken in nieuwe maaltijden
- Voor het boodschappen doen te controleren wat er nog in huis is
Samen kunnen we voedselverspilling verminderen. Met de tips en tricks op de website samen tegen voedselverspilling kunt u direct aan de slag!
Handige tip
Maak een boodschappenlijstje op basis van wat er al in uw koelkast, vriezer en voorraadkast ligt. Zo voorkomt u dubbele aankopen. Inspiratie voor lekkere recepten kunt u in dit gratis receptenboekje vinden.
Let op de houdbaarheidsdatum
Op verpakkingen kunnen twee soorten houdbaarheidsdatums staan: een Ten minste Houdbaar Tot-datum (THT) of een Te Gebruiken Tot-datum (TGT).
THT: Ten minste houdbaar tot
Deze datum staat op producten die minder snel bederven, zoals koffie, rijst of frisdrank. Na deze datum kan de kwaliteit achteruitgaan, maar het product is vaak nog prima te gebruiken.
Controleer dit altijd zelf door te kijken, ruiken en eventueel te proeven.
TGT: Te gebruiken tot
Deze datum staat op producten die snel kunnen bederven, zoals vleeswaren, vis en sommige zuivelproducten. Na deze datum is het product niet meer veilig om te eten.
Gebruik AI tegen voedselverspilling
Wist u dat AI kan helpen om minder voedsel weg te gooien?
Kijk welke ingrediënten u nog in huis heeft en vraag een AI-tool om een recept te maken. Heeft u bijvoorbeeld nog wortels, appels, rijst en eieren liggen? Dan kan AI direct verschillende gerechten voorstellen, inclusief bereidingswijze.
Zo maakt u eenvoudig een lekkere maaltijd van ingrediënten die anders misschien zouden worden weggegooid.
Lekker duurzaam, duurzaam lekker eten… zonder verspilling. Eetsmakelijk!